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烤羊肉串的做法 烤羊肉串的家常做法 烤羊肉串 烤羊肉串的做法大全

烤羊肉串的做法

烤羊肉串

类别 清真菜 补血食谱 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 肉质鲜嫩,香味扑鼻,引人食欲,新疆独特风味。

主料 羊肉(瘦)1000克
辅料 洋葱(白皮)250克 鸡蛋100克 淀粉(玉米)50克
调料 胡椒粉3克 孜然5克 辣椒粉5克 8克

指数 推荐指数 6 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烤羊肉串的做法

1.将羊肉洗净去筋,切成抹刀小象眼块;
2.将葱头洗净切末;
3.将鸡蛋磕入碗内,加入葱头末、淀粉等调匀;
4.再放入羊肉块拌匀,腌好;
5.羊肉块用肉钎子穿成20串肉串;
6.将烤炉放入木炭,点燃后,摊匀;
7.将肉串放在烤煸上(一个挨着一个摆放),先烤一面,边烤边撒上,辣椒面、精盐和孜然;
8.稍烤一会儿后,翻过来再撒些精盐、辣椒面和孜然,烤另一面;
9.几分钟后,翻过来再烤另一面,直至肉不出血即成。

烤羊肉串的食谱营养

淀粉(玉米)淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首;2.玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使... 详细介绍 更多菜谱
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烤羊肉串的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

烤羊肉串的营养成分

  • 能量1584.86千卡
  • 蛋白质222.7克
  • 脂肪48.89克
  • 碳水化合物74.99克
  • 叶酸152.3微克
  • 膳食纤维4.54克
  • 胆固醇1185毫克
  • 维生素a507.95微克
  • 维生素c20毫克
  • 维生素e6.06毫克
  • 胡萝卜素988.8微克
  • 核黄素2.01毫克
  • 硫胺素1.7毫克
  • 烟酸53.93毫克
  • 224.12毫克
  • 2223.86毫克
  • 4629.14毫克
  • 3989.68毫克
  • 107.45微克
  • 285.65毫克
  • 45.89毫克
  • 62.45毫克
  • 89.5微克
  • 1.58毫克
  • 0.83毫克
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